Aperol Spritz cocktail

Bildet viser en Aperol Spritz, en typisk italiensk cocktail som har blitt en stift i den globale aperitiffkulturen. Drikken lages vanligvis med Aperol—en oransje-rød likør—blandet med Prosecco og et sprut med sodavann, servert over is og pyntet med en sitrusskive.

Aperol ble opprinnelig laget i Padova, Italia, i 1919 av Barbieri-brødrene. I flere tiår forble det en lokal favoritt før populariteten eksploderte internasjonalt under nytt eierskap. I dag eies merket av Campari Group (Davide Campari-Milano N.V.), en av verdens mest betydningsfulle aktører i den globale spritindustrien.

Mens Aperol i seg selv hovedsakelig produseres i Italia ved Campari Groups fasiliteter, er cocktailen som vises en ferdiglaget drink. På det australske markedet og andre internasjonale regioner serveres drikken ofte som en frisk blanding i barer og restauranter, eller selges i klare til-drink (RTD) flasker. Komponentene, som prosecco og soda, kan stamme fra forskjellige globale eller lokale leverandører avhengig av hvor drinken tilberedes.