ΠΤΙ-ΜΠΕΡ kjeks

ΠΤΙ-ΜΠΕΡ kjeks er en klassisk gresk småkake som stammer fra 1916, da Maria Papadopoulou begynte å bake dem i Istanbul. Navnet 'ΠΤΙ-ΜΠΕΡ' er av fransk opprinnelse og betyr 'liten smørkake'. Etter den greske befolkningsutvekslingen i 1922 bosatte familien seg i Athen, hvor de fortsatte produksjonen av disse småkakene. I dag produseres ΠΤΙ-ΜΠΕΡ kjeks av Papadopoulou-firmaet i Hellas og er kjent for sitt høye innhold av korn (70%) og lave kaloriinnhold (kun 32 kalorier per småkake).