Valentina Salsa Picante Hot Sauce

Valentina Salsa Picante er en populær meksikansk hot sauce produsert av Salsa Tamazula, S.A. de C.V., et selskap basert i Guadalajara, Mexico. Sausen lages med en blanding av vann, chilipiper, eddik, salt, krydder og 0,1 % natriumbenzoat som konserveringsmiddel. Valentina er kjent for sin karakteristiske smak, som er mindre eddikpreget og tykkere enn noen andre hot sauser, noe som gjør den til en favorittkrydder til ulike meksikanske retter. Merket tilbyr to varianter: hot (900 Scoville Heat Units) og ekstra hot (2100 SHU). Valentin's emballasje har et flip-top lokk for enkel dosering og selges vanligvis i glassflasker på 12,5 ounce eller større. Den røde formen på etiketten representerer den meksikanske delstaten Jalisco, hvor selskapet er basert. Saucen er oppkalt etter Valentina Ramírez Avitia, en meksikansk revolusjonær. Valentina er mye tilgjengelig i Nord- og Sør-Amerika og brukes ofte for å gi en krydret vri til mat som nachos, tacos, burritos og mer.