Old Bay Krydderblanding

Old Bay Krydderblanding er en ikonisk amerikansk krydderblanding som opprinnelig ble laget i 1939. Den er kjent for sin distinkte gule og blå boks, utviklet av Gustav Brunn, en tysk immigrant som grunnla Baltimore Spice Company i Maryland. Krydderblandingen, som inkluderer en hemmelig blanding av urter og krydder som sellerisalt, sort pepper, og knuste chiliflak, ble en stift for sjømatretter i Chesapeake Bay-området.

I dag eies merket av McCormick & Company, globale ledere innen smak og krydder. Selv om merket har global anerkjennelse og produktene deres eksporteres over hele verden, forblir den primære produksjonsplassen i Forente Stater, spesielt i Maryland-regionen hvor det først oppsto. Merket har utvidet seg fra sin klassiske boks til å inkludere en rekke smaker, hot sauser, og rubs, og opprettholder sin status som en grunnleggende smak i amerikansk kystmat.