Port Salut

Port Salut er en halvmyk ost laget av melk fra kuer, og kommer fra Pays de la Loire-regionen i Frankrike. Den er kjent for sin karakteristiske oransje skorpe og milde smak. Ostene ble opprinnelig utviklet av trappistmunker ved Abbaye du Port-du-Salut i Entrammes på begynnelsen av 1800-tallet, og fikk raskt popularitet før den ble kommersialisert i 1873. I 1950 ble rettighetene til osten solgt til Bel Group, et fransk multinasjonalt selskap som spesialiserer seg på melkeprodukter. I dag produseres Port Salut under Bel Foodservice, og opprettholder sine tradisjonelle produksjonsmetoder mens den når et globalt marked.