Katjes Salte Fisk

Katjes Salte Fisk er en populær salt lakriskonfekt kjent for sin ikoniske fiskefasong og faste tekstur. Produktet er en del av Katjes' omfattende utvalg av søtsaker som prioriterer vegetariske og veganske ingredienser, og har tydelige etiketter som indikerer at de er laget uten animalsk gelatin. Dette engasjementet for plantebasert produksjon har gjort Katjes til en leder innen det bærekraftige konfektmarkedet.

Grunnlagt i 1950, begynte Katjes sin reise i Emmerich am Rhein, Tyskland, hvor de fortsatt har hovedkontoret i dag. Merket ble etablert av Fassin-familien, spesielt Xaver Fassin, basert på en oppskrift fra hans far. I løpet av tiårene har det vokst fra en liten familiebedrift til en av Europas mest betydningsfulle uavhengige godteriprodusenter.

I dag er merket eid og drevet av Katjes Group (Katjes Fassin GmbH & Co. KG), som fortsatt er et familieeid selskap. Gruppen har ekspandert gjennom strategiske oppkjøp over hele Europa, men opprettholder sine primære produksjonsanlegg i Tyskland. Deres misjon handler om å kombinere tradisjonelle konfektresepter med moderne kostholdskrav, og sikre høykvalitetsgodteri for et globalt publikum.