McDonald's Big Mac

Big Mac er hamburgeren som kjennetegner den internasjonale hurtigmatkjeden McDonald's. Den ble opprettet av Jim Delligatti, en tidlig franchisetaker, og ble først introdusert i Uniontown, Pennsylvania, området i 1967 før den ble rullet ut nasjonalt i 1968.

Produktet lages ferskt på individuelle restaurantsteder ved hjelp av ingredienser hentet fra en kompleks global forsyningskjede. For eksempel blir biffpatties, brød og den karakteristiske Big Mac-sausen produsert av regionale leverandører og prosessert ved lokale distribusjonssentre for å sikre friskhet og konsistens på tvers av ulike internasjonale markeder.

McDonald's Corporation er den ultimate eieren av merket. Selv om selskapet eier den intellektuelle eiendom og setter standardene, drives den store majoriteten av de fysiske restaurantene av lokale franchisetakere eller gjennom utviklingslisensgivere i spesifikke internasjonale territorier. Per midten av 2020-tallet fortsetter selskapet å opprettholde hovedkontoret sitt i Chicago, Illinois, USA.