Applewood Plant Based Block

Applewood is een gerenommeerd Brits merk dat in 1965 voor het eerst zijn kenmerkende gerookte kaas lanceerde. Hoewel het van oudsher bekend staat om gerookte cheddar op basis van zuivel, is het merk succesvol uitgebreid naar de veganistische markt met dit plantaardige blok, dat het romige en rokerige profiel van het origineel nabootst. Het product wordt vervaardigd in het Verenigd Koninkrijk en geproduceerd door Norseland Ltd, een dochteronderneming van de Noorse zuivelcoöperatie TINE SA.

De ontwikkeling van de plantaardige versie was een strategische zet om in te spelen op de groeiende vraag naar veganistische en zuivelvrije alternatieven op de Britse en Europese markt. Ondanks dat het een Noors bedrijf is, blijven de productie en de merkidentiteit diep geworteld in de Britse kaasbereidingstradities, vooral bekend om het kenmerkende rookproces met hout.