Milbona Skyr (Eiwitrijke Kwark)

Milbona is een belangrijk huismerk voor zuivelproducten dat exclusief wordt geproduceerd voor de Duitse retailgigant Lidl. Dit specifieke product, een Skyr-stijl eiwitrijke kwark, wordt geproduceerd in Duitsland. Dit is te zien aan het gezondheidsmerk 'DE BY 303 EG', dat verwijst naar de zuivelfabriek in Beieren (Milchwerke Oberfranken West).

Hoewel Skyr zijn oorsprong vindt in IJslandse tradities, is het in heel Europa populair geworden door private labels zoals Milbona. Het merk Milbona is eigendom van en wordt beheerd door Lidl, onderdeel van de Schwarz Group. De groep houdt strikte controle over de toeleveringsketen en betrekt zuivel uit verschillende Europese regio's, maar verwerkt deze voornamelijk in Duitsland voor de Centraal-Europese markt.