THIS Isn't Pork Salami Slices

THIS is een vooraanstaand food-tech merk gevestigd in het Verenigd Koninkrijk, gespecialiseerd in realistische plantaardige vleesvervangers. Het merk werd opgericht door Andy Shovel en Pete Sharman, die voorheen eigenaar waren van een burgerketen, met als doel hyperrealistische vleesvervangers aan te bieden die aantrekkelijk zijn voor 'vleesverminderaars' en niet alleen voor traditionele vegetariërs. Sinds de lancering in 2019 heeft het merk een aanzienlijk marktaandeel verworven in de Britse en Europese markten.

De THIS Isn't Pork Salami Slices worden voornamelijk geproduceerd in het Verenigd Koninkrijk, waarbij gebruik wordt gemaakt van erwten- en soja-eiwittechnologie om de textuur en smaak van traditionele vleeswaren na te bootsen. Het bedrijf blijft een onafhankelijke entiteit, ondersteund door durfkapitaal met aanzienlijke investeringen van bedrijven zoals ITV AdVentures, en behoudt het hoofdkantoor in Londen. Vanaf 2024 en daarna blijft het merk de innovatie in de plantaardige delicatessensector leiden.