Jonathan appels

Jonathan appels zijn een klassiek ras van erfgoedappels, bekend om hun uitgebalanceerde zoetzure smaak en knapperige textuur. Oorspronkelijk ontdekt in de Verenigde Staten aan het begin van de 19e eeuw, is deze variëteit een wereldwijde favoriet geworden voor zowel directe consumptie als culinair gebruik. In tegenstelling tot merkartikelen zijn Jonathan appels een open variëteit die beschikbaar is voor vele telers.

Tegenwoordig worden Jonathan appels geteeld in verschillende grote appelproducerende regio's. Hoewel ze hun oorsprong vonden in de Amerikaanse staat New York, worden ze nu uitgebreid geteeld in het Amerikaanse Midwesten, evenals in Europese landen zoals Hongarije en Polen, en in delen van Azië en Australazië. Omdat dit een natuurlijke variëteit fruit is en geen gedeponeerd merk (zoals Pink Lady of Honeycrisp), is er geen sprake van één eigenaar. De productie wordt beheerd door onafhankelijke boerderijen en landbouwcoöperaties wereldwijd.