Don Papa Masskara Rum

Don Papa Rum werd in 2012 opgericht door Stephen Carroll, een voormalig directeur van Remy Cointreau, via de Bleeding Heart Rum Company in de Filipijnen. Het merk is geïnspireerd op het verhaal van Papa Isio, een held uit de Filipijnse revolutie. De Masskara-variant is specifiek geïnspireerd op het MassKara-festival in Bacolod, een stad op het eiland Negros, die bekendstaat als de 'suikerpot' van de Filipijnen.

In het begin van 2023 nam de wereldwijde drankgigant Diageo het merk over voor een bedrag dat kan oplopen tot 437,5 miljoen euro. Hoewel het merk nu in Britse handen is, blijft de productie diep geworteld in het Filipijnse erfgoed. De rum wordt gedistilleerd en gerijpt op het eiland Negros met gebruik van lokaal suikerriet, wat zorgt voor het unieke smaakprofiel dat voortkomt uit de rijke vulkanische grond van de berg Kanlaon.