Belin Monaco Emmental crackers

Belin Monaco is een klassieke Franse hartige cracker die bekend staat om zijn lichte, smeltende textuur en gegratineerde Emmentaler kaas. Het merk Belin werd in 1902 opgericht door Gustave Belin in Bagnolet, nabij Parijs, en is sindsdien een onmisbaar onderdeel geworden van de Franse 'apéritif'-cultuur.

Tegenwoordig wordt het product voornamelijk in Frankrijk geproduceerd, waarbij specifiek gebruik wordt gemaakt van Frans tarwemeel via het Harmony-programma, dat duurzame tarweteelt stimuleert. Het merk is momenteel eigendom van Mondelēz International, na de overname van de koekjesdivisie van Danone (waaronder de merken LU en Belin) in 2007. Mondelēz blijft productiefaciliteiten in Frankrijk exploiteren, zoals die in Château-Thierry, waardoor het merk zijn lokale erfgoed en kwaliteitsnormen behoudt.