Wie zit er achter A Trade Mark Ketjap Manis Kentel No. 1? Check het voor je koopt

A Trade Mark Ketjap Manis Kentel No. 1 is een essentieel onderdeel van de Nederlands-Indische keuken. Hoewel de oorsprong van 'ketjap manis' (zoete sojasaus) in Indonesië ligt, is dit specifieke merk, herkenbaar aan het opvallende rode 'A'-logo, een product uit Nederland. Het werd ontwikkeld om te voldoen aan de behoeften van de grote Nederlandse bevolkingsgroep met Indische wortels na de koloniale periode.

Het merk is eigendom van en wordt gedistribueerd door Vanka-Kawat, een van de grootste importeurs en producenten van Aziatische levensmiddelen in Nederland. Hoewel de sojasausbasis vaak op natuurlijke wijze wordt gebrouwen volgens traditionele methoden, vindt de uiteindelijke menging en botteling meestal plaats in Nederland om een constante kwaliteit voor de Europese markt te garanderen. Tegenwoordig is het een van de meest vertrouwde merken voor authentieke ketjap in West-Europa, waarbij vastgehouden wordt aan traditionele familierecepten.