Koops' Mosterd

Koops' Mosterd is een historische Amerikaanse specerijmerk met wortels die teruggaan tot 1897. Het werd opgericht door Peter Koops, een Nederlandse immigrant die oorspronkelijk in de Verenigde Staten vestigde en begon met het verkopen van zijn steengemalen mosterd vanuit een paardentram met een handmatige molen. Het merk heeft zijn identiteit meer dan 125 jaar behouden, met een focus op gedurfde smaken en eenvoudige ingrediënten zonder kunstmatige conserveermiddelen.

Tegenwoordig is het merk in eigendom van en geproduceerd door Olds Products Company. De primaire productiefaciliteiten bevinden zich in Pleasant Prairie, Wisconsin, waar de mosterd en verschillende azijnproducten worden verwerkt. Hoewel het merk quintessential Amerikaans is, haalt het zijn hoogwaardige mosterdzaden van telers uit zowel de Verenigde Staten als Canada. In de afgelopen jaren heeft Koops' zijn marktaanwezigheid uitgebreid, waarbij het af en toe marketingzinnen gebruikt zoals 'Canada's Main Squeeze' op internationale markten, hoewel de kern van de productie in het Amerikaanse Midwesten blijft.