Grafschafter Lütticher Delikatesse Peren-Appel-Dadel Spread

Grafschafter Lütticher Delikatesse is een hoogwaardig fruitsmeersel, geïnspireerd op traditionele Belgische recepten uit de regio Luik (Lüttich). Hoewel het een hoofdbestanddeel is van het Duitse merk Grafschafter, is het product diep geworteld in de Belgische culinaire cultuur en wordt het vaak aangeduid als 'Sirop de Liège'.

Het merk Grafschafter Krautfabrik werd in 1893 opgericht in Meckenheim, Duitsland, door Josef Schmitz. Hoewel het bedrijf beroemd is om zijn 'Goldsaft' suikerbietsiroop die in Duitsland wordt geproduceerd, maakt het Lütticher Delikatesse smeersel deel uit van een grensoverschrijdend productienetwerk. In 1990 verwierf Grafschafter een belang in het Belgische bedrijf Siroperie Meurens, dat gespecialiseerd is in dit specifieke type peren- en appelsmeersel. De productie vindt plaats op verschillende locaties binnen het netwerk van de bedrijfsentiteit, waaronder Meckenheim (Duitsland), Aubel (België) en Beesel (Nederland), afhankelijk van de specifieke productlijn en de eisen voor fruitverwerking.

Tegenwoordig blijft het merk onder het uiteindelijke eigendom van de Grafschafter Krautfabrik Josef Schmitz KG, een familiebedrijf van middelgrote omvang. Het heeft met succes zijn onafhankelijke status behouden, terwijl het zijn bereik in heel Europa heeft uitgebreid en zich heeft gepositioneerd als specialist in natuurlijke, fruitgebaseerde smeersels en traditionele siropen.