Monini Glassa Balsamic Glaze

Monini Glassa is een romige balsamico glazuur gemaakt met 60% authentieke Aceto Balsamico di Modena PGI. Het wordt geproduceerd door Monini S.p.A., een Italiaans familiebedrijf dat al sinds de oprichting in 1920 door Zefferino Monini een belangrijke speler is in de olijfolie- en conservenindustrie.

Hoewel het merk Monini hoofdzakelijk is gevestigd en beroemd is vanwege de productie van extra vierge olijfolie in Spoleto, Umbrië, worden de balsamico-producten vervaardigd in overeenstemming met de richtlijnen van de Beschermde Geografische Indicatie (PGI) in de regio Modena in Italië. De glazuur is ontworpen voor veelzijdig gebruik en komt vaak voor als topping voor vlees, kaas en zelfs desserts zoals fruitsalade en ijs.

In Zweden wordt het merk wijdverspreid gedistribueerd via grote winkels zoals ICA, Coop en Willys, vaak lokaal beheerd door distributeurs zoals Di Luca & Di Luca AB. Het bedrijf blijft onder privé-eigendom van de familie Monini, waardoor een erfgoed van traditionele Italiaanse voedselproductie wordt behouden.