Baraché Sparkling Wine Cocktails

Baraché is een luxe drankmerk dat zich specialiseert in mousserende wijncocktails die zijn geproduceerd volgens de traditionele Méthode Champenoise. Het merk werd opgericht in Murrieta, Californië, door Jeff Josenhans en Chris Johnston. Josenhans, een gevierd mixoloog en sommelier, werkte samen met Johnston, een vooraanstaande wijnmaker, om een hoogwaardig gebotteld cocktail te creëren die een secundaire fermentatie in de fles ondergaat, een proces dat normaal gesproken is voorbehouden aan premium Champagne.

Oorspronkelijk gelanceerd onder de naam 'Cocktail Sur Lie' (CSL), evolueerde het merk naar Baraché om 'lot en geluk' te vertegenwoordigen. Het productieproces is zeer gespecialiseerd en omvat het infuseren van ambachtelijke cocktailingrediënten in mousserende wijn. Het bedrijf blijft in privé-eigendom van zijn oprichters en operationele partners, met de nadruk op een boutique-aanpak in de horeca- en sterke drankenmarkt.