Wie zit er achter Baracke Tahini? Check het voor je koopt

Baracke (vaak gespeld als Barake of Barahke) is een premium tahini merk geproduceerd door Rushdi Food Industries Ltd. Het merk werd officieel gelanceerd in 2006 nadat de familie Bashir, de oorspronkelijke oprichters van het bedrijf, besloot hun partnerschap met het wereldwijde bedrijf Unilever te beëindigen en zelfstandig te opereren.

Het product wordt vervaardigd in de geavanceerde productie faciliteit van Rushdi in het industriële gebied Alon Tavor in Noord-Israël, dat wordt erkend als een van de grootste tahini- en halva-fabrieken ter wereld. Baracke tahini wordt gemaakt met 100% sesamzaden, vaak afkomstig uit Ethiopië (specifiek de regio Humera), die worden verwerkt met traditionele steenmolenmethoden in combinatie met moderne technologie om hoge voedingswaarden en een gladde textuur te behouden. Hoewel het merk voornamelijk wordt verkocht op de Israëlische binnenlandse en exportmarkten, produceert het moederbedrijf ook andere wereldmerken zoals Mighty Sesame voor de detailhandel in Noord-Amerika.