Primo Reserve Prosciutto

Primo Reserve Prosciutto is een premium lijn van vleeswaren geproduceerd door Primo Foods, de grootste fabrikant van ham, bacon en kleine vleeswaren in Australië. Dit specifieke product maakt deel uit van hun 'Reserve' assortiment, dat zich richt op hoogwaardige ingrediënten en traditionele rijpingsmethoden. Het wordt bereid in Australië, meestal met ten minste 96% Australische ingrediënten, waaronder lokaal ingekocht varkensvlees.

Het merk heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1985, toen het werd opgericht door de Hongaarse immigrant Andrew Lederer in Sydney. In de loop der decennia groeide het uit van een kleine lokale onderneming tot een dominante nationale merk. In 2014 werd het bedrijf overgenomen door JBS S.A., een Braziliaanse wereldwijde vleesverwerkende gigant, als onderdeel van hun strategie om uit te breiden naar waarde toegevoegde eiwitproducten. Ondanks het internationale eigendom blijft Primo een onmiskenbare basis in de Australische supermarkten en beschikt het over aanzienlijke productie- en distributieactiviteiten in het hele land.