Clearspring Organic Fine Foods

Clearspring is een baanbrekend Brits merk dat gespecialiseerd is in biologische Japanse specialiteiten en internationale delicatessen. Opgericht in 1993 door Christopher Dawson, zijn de wortels van het merk te herleiden tot Dawson's ervaringen in Nieuw-Zeeland, waar hij voor het eerst interesse in biologische landbouw ontwikkelde, gevolgd door 18 jaar wonen in Japan. Tijdens zijn tijd in Japan werkte hij nauw samen met traditionele ambachtelijke producenten om hun productieprocessen aan te passen aan internationale biologische normen, wat uiteindelijk de basis vormde voor het Clearspring-assortiment.

De productiefilosofie van het merk is uniek; in plaats van eigen fabrieken te exploiteren, werkt Clearspring samen met ongeveer 88 contractproducenten in 15 verschillende landen. Traditionele Japanse artikelen zoals Miso, Tamari en Matcha worden ingekocht bij meester ambachtslieden in Japan, terwijl Europese basisproducten zoals olijfolie, pasta en tomatensauzen worden vervaardigd door gespecialiseerde familieproducenten in landen zoals Italië en Griekenland.

Vanaf 2026 blijft Clearspring een onafhankelijke, familiebedrijven met hoofdkantoor in West-Londen. Het bedrijf wordt geleid door oprichter Christopher Dawson samen met zijn kinderen, met behoud van de toewijding aan veganistische, biologische en niet-GMO voedingsprincipes. Het is uitgegroeid van een kleine specialistische importeur tot een wereldwijd gezondheidsmerk dat in meer dan 60 landen wordt gedistribueerd, terwijl het nog steeds opereert zonder de steun van een groot multinationaal conglomeraat.