Hu Kitchen (Hu Products)

Hu Kitchen (nu algemeen bekend als Hu Products) begon in 2012 als een high-end restaurant geïnspireerd op het paleo dieet in New York City. Opgericht door familieleden Jordan Brown, Jessica Karp en Jason Karp, is het merk gebouwd op de 'Get Back to Human'-filosofie, die de nadruk legt op eenvoudige, minimaal verwerkte ingrediënten. Wat begon als zelfgemaakte chocolade voor hun restaurantkeuken, werd al snel een cultfavoriet, waardoor de oprichters besloten zich volledig te richten op een consumentenmerk van verpakte goederen (CPG).

Tegenwoordig is de productie van het merk gedecentraliseerd, met producten zoals hun kenmerkende biologische chocolade die wordt geproduceerd in faciliteiten die gespecialiseerd zijn in hoge kwaliteit, veganistische en paleo-vriendelijke normen. Hoewel het merk diep geworteld blijft in de Verenigde Staten, duidt de brede distributie via grote retailers en internationale groei op een toeleveringsketen die gebruikmaakt van verschillende gespecialiseerde productiepartners.

Begin 2021 werd Hu volledig overgenomen door Mondelēz International na een eerste minderheidsinvestering. Onder het eigendom van deze mondiale snackgigant blijft Hu opereren als een afzonderlijke bedrijfseenheid om zijn authentieke ondernemingsgeest te behouden, terwijl het profiteert van de wereldwijde logistiek en distributie-infrastructuur van Mondelēz.