Lillie's Q Smoky Barbeque Sauce

Lillie's Q Smoky Barbeque Sauce No. 22 is een premium Memphis-stijl saus die bekend staat om zijn zoete en milde smaakprofiel met een onderscheidende rokerige finish. Het merk werd opgericht in 2010 door Chef Charlie McKenna, een twee keer wereld BBQ-kampioen, die het bedrijf vernoemde naar zijn grootmoeder, Lillie, van wie hij de traditionele Zuidelijke kookkunst in South Carolina leerde.

Hoewel het merk oorspronkelijk begon als een geprezen restaurant in de Bucktown buurt van Chicago—verwezen naar door de 'No. 22' op het label, dat overeenkomt met de oorspronkelijke postcode van het restaurant—is het sindsdien uitgegroeid tot een wereldwijd erkend retailmerk. Eind 2024 werd Lillie's Q overgenomen door OWS Foods, een toonaangevende leverancier van voedselingrediënten en eigenaar van andere opmerkelijke BBQ-merken zoals Head Country. De producten blijven in de Verenigde Staten vervaardigd worden, waarbij gebruik wordt gemaakt van de geavanceerde productie faciliteiten van OWS Foods om de authentieke Zuidelijke kwaliteit die door Chef McKenna is vastgesteld te behouden.