Maza Hoemoes (Ons Originele Recept)

Maza is een bekend Nederlands merk dat gespecialiseerd is in mediterrane delicatessen zoals 'hoemoes' (hummus), falafel en verschillende groentespreads. De producten van het merk worden voornamelijk geproduceerd in hun eigen productiefaciliteit in Zaandam, Nederland.

De geschiedenis van het bedrijf is een samensmelting van culturen. Het werd oorspronkelijk in 1976 opgericht als een saladebedrijf door Hans Oberegger, een Oostenrijkse chef-kok die naar Amsterdam verhuisde. In 2000 nam Hans samen met zijn zonen Richie en Roberto Maza over—destijds een kleine hoemoesmaker uit IJmuiden. Ze transformeerden het merk door authentieke recepten uit het Midden-Oosten te combineren met Nederlandse productiestandaarden. Tegenwoordig blijft Maza Mediterranean Delicacies een familiebedrijf, nog steeds beheerd door de familie Oberegger via hun holdingmaatschappij. Ze zijn uitgegroeid tot marktleider in Nederland en leveren inmiddels ook aan internationale markten zoals Duitsland en Denemarken.