Din Marea Noastră Stavrid (Paardenmakreel)

Din Marea Noastră (bekend in Bulgarije als Chernomorski Ulov) is een merk dat zich richt op de selectie en ambachtelijke verwerking van vis gevangen in de Zwarte Zee. Het merk werd in 2019 opgericht door Georgi Gavazov en Dimitar Dimitrov, met een nadruk op duurzame visserij en traditionele Mediterraanse recepten die zijn aangepast voor de lokale markt. De naam betekent "Uit Onze Zee," wat de lokale bron van de zeevruchten benadrukt.

Het product wordt vervaardigd in Bulgarije door het moederbedrijf Chernomorski Ulov, dat gespecialiseerde verwerkingsfaciliteiten exploiteert. Hun assortiment, waaronder deze paardenmakreel in extra vierge olijfolie, is ontwikkeld om kunstmatige additieven en hoge industriële verwerking te vermijden, en richt zich in plaats daarvan op een gourmet, clean-label benadering. Het merk heeft zijn aanwezigheid uitgebreid naar Roemenië, waarbij het gebruikmaakt van lokaal verpakte producten om verbinding te maken met consumenten die de Zwarte Zeekust delen.