Woodshedding By Furrow Golden Ale

Woodshedding is een onafhankelijke ambachtelijke brouwerij gelegen op Westcombe Farm in Somerset, Verenigd Koninkrijk. Opgericht in 2024 door eigenaar en brouwer Adrian Peskin, richt de brouwerij zich op het produceren van bieren die zowel de Britse als de Duitse brouwtradities weerspiegelen.

De brouwerij staat bekend om zijn toewijding aan duurzaamheid en regeneratieve landbouw. Ze betrekken hoogwaardige ingrediënten rechtstreeks van lokale boerderijen, zoals Plumage Archer erfgoedgerst, en gebruiken granen die zijn geteeld met behulp van biologische of regeneratieve praktijken om de bodemgezondheid te ondersteunen. Het getoonde product, 'By Furrow', is een Golden Ale met een alcoholpercentage van 4,5% die is gebrouwen met biologische gerst en Duitse hoppen (Ariana en Petit Blanc), en overbrugt de kloof tussen een traditionele Engelse ale en een Duitse Pilsner-stijl. Woodshedding blijft een privé-eigendom microbrouwerij die opereert vanuit zijn hoofdkantoor in Shepton Mallet.