La Estepeña Rocas Witte Chocolade

La Estepeña Rocas zijn traditionele Spaanse zoetwaren die worden geproduceerd door een langlopende familieonderneming. Opgericht in 1858 door Rafael Galván Gómez in Estepa, Sevilla, is het merk een herkenningspunt geworden voor Spaanse kerstzoetigheden zoals mantecados en polvorones.

Deze specifieke 'Rocas' (stenen) bevatten witte chocolade in combinatie met krokante granen en vaak amandelen, waarbij de reputatie van het merk voor hoogwaardige ingrediënten en ambachtelijke productie behouden blijft. De productie vindt nog steeds plaats in de historische locatie in Estepa, Andalusië, dat algemeen wordt beschouwd als het hart van de traditionele Spaanse vakantiebakkerij. Het bedrijf wordt nog steeds beheerd door de vierde generatie van de familie Galván, die hun eeuwenoude recepten behoudt terwijl ze internationaal uitbreiden.