Sidoli desserts en ijs

Sidoli's is een prominente Welshe erfgoedmerk met twee afzonderlijke maar historisch verbonden familievertakkingen die gespecialiseerd zijn in de productie van hoogwaardig voedsel. Eén tak, Sidoli's IJs, werd in 1922 opgericht door de Italiaanse immigrant Benedetto Sidoli in de South Wales Valleys (Ebbw Vale). Deze divisie blijft een familiebedrijf, nu in de vierde generatie, en blijft bekroond zuivelijs en sorbets herstellen in Wales.

De tweede tak, C D T Sidoli Ltd, opereert vanuit Welshpool, Midden-Wales. Deze divisie richt zich op de ambachtelijke bakkerijsector en produceert een breed scala aan taarten, cheesecakes en desserts voor de foodservice-industrie in het VK en Europa. Beide takken benadrukken traditionele productiemethoden gecombineerd met moderne technologie, met hun productiewortels stevig verankerd binnen het Verenigd Koninkrijk.