Zack’s Mighty Spicy Nacho Tortilla Chips

Zack’s Mighty is een premium snackmerk dat zich richt op het creëren van tortilla chips die stevig genoeg zijn om zware dips zoals guacamole te weerstaan. Het merk is opgericht door Zack Gazzaniga, die eerder heeft bijgedragen aan de groei van het condimentmerk Sir Kensington's voordat het werd overgenomen door Unilever.

Het oorsprongsverhaal van het merk omvat een zorgvuldige zoektocht naar de perfecte maïs; Gazzaniga reisde naar Italië om erfstuk Otto File flint maïszaden te vinden, die nu worden verbouwd door een netwerk van partnerboerderijen in de Verenigde Staten. Deze chips zijn opmerkelijk omdat ze tot de eerste behoren die de status "Certified Regenerative" hebben ontvangen, wat een toewijding aan de bodemgezondheid en duurzame landbouwpraktijken weerspiegelt. De producten worden in de VS vervaardigd met een authentiek "tortilla-first" proces, waarbij de maïs wordt gekookt, gemalen tot masa, in tortilla's wordt geperst en vervolgens wordt gebakken – wat verschilt van de gebruikelijke industriepraktijk van het gebruik van kant-en-klare maïsmeel.