Maille met Honing Mosterd

Maille is een van de meest prestigieuze specerijmerken ter wereld, met een geschiedenis die teruggaat tot 1723 toen Antoine-Claude Maille (vader) begon met het produceren van aromatische azijnen in Marseille. Het merk werd formeel opgericht als 'La Maison Maille' in 1747 toen zijn zoon een boetiek in Parijs opende, en snel een leverancier werd voor de hoven van de Europese aristocratie, waaronder koning Louis XV.

Vandaag de dag is Maille een hoeksteen van de Franse culinaire traditie, en is het specifiek beroemd om zijn Dijon-mosterd. Terwijl het historische hart en de ambachtelijke productie zich blijven in de Bourgogne-regio van Frankrijk, leidde de wereldwijde vraag tot een gediversifieerde toeleveringsketen. Bijvoorbeeld, Maille-producten die in Noord-Amerika worden verkocht, kunnen in Canada zijn vervaardigd, terwijl de Europese markten doorgaans worden bevoorraad vanuit Franse productiefaciliteiten. In 2000 werd het merk overgenomen door de multinationale consumentengoederenreus Unilever. Onder het eigendom van Unilever heeft Maille zijn wereldwijde aanwezigheid uitgebreid, terwijl het zijn luxeposities handhaaft via gespecialiseerde boetieks en premium productvariaties zoals deze honing-infusie mosterd.