La Molisana Gnocchi pasta

La Molisana is een gerenommeerd Italiaans pastamerk dat meer dan een eeuw culinaire erfgoed vertegenwoordigt uit de regio Molise in Italië. Opgericht in 1912 door de familie Carlone in Campobasso, begon het bedrijf als een artisanale werkplaats en is sindsdien uitgegroeid tot een van de leidende pastaproducenten van het land. Dit specifieke product, Gnocchi No. 26, is een semolina pasta van durumtarwe die is gevormd om te lijken op traditionele aardappelgnocchi, gekenmerkt door een ruwe oppervlakte die is verkregen door traditionele bronzen extrusie.

De activiteiten van het merk zijn diep geworteld in het lokale landschap, waarbij water uit de Matese-bronnen en een geïntegreerde toeleveringsketen wordt gebruikt die alles beheert, van tarwecultivatie tot het eindproduct in verpakkingen. De productie vindt plaats in hun ultramoderne faciliteiten in Campobasso, Italië, wat ervoor zorgt dat het hele productieproces voldoet aan hoge kwaliteit en authenticiteitsnormen.

In 2011 werd het merk verworven door de familie Ferro (Gruppo Ferro), die vier generaties ervaring heeft in de maalindustrie. Onder het eigendom van de Ferro Group heeft La Molisana een aanzienlijke internationale uitbreiding doorgemaakt, met export naar ongeveer 80 landen. In 2026 blijft het bedrijf een familiebedrijf onder Gruppo Ferro en behoudt het zijn status als een premium supermarktmerk dat wereldwijd concurreert terwijl het zijn traditionele Italiaanse identiteit behoudt.