Paulaner Münchner Hell bier

Paulaner Münchner Hell is een traditionele Beierse pale lager, geproduceerd door een van de meest iconische brouwerijen van München. De oorsprong dateert uit 1634, toen het voor het eerst werd gebrouwen door de Minim friars (Paulaner Orde) voor hun eigen consumptie, en uiteindelijk in 1751 officieel toestemming kreeg om aan het publiek verkocht te worden. Het bier wordt strikt gebrouwen volgens het Reinheitsgebot (Duitse Bierzuiverheidswet), met Hallertauer Tradition hop en lokale Beierse mouten.

Tegenwoordig maakt het merk deel uit van de Paulaner Brauerei Gruppe, die geworteld blijft in zijn thuisstad met een ultramodern productiebedrijf in München-Langwied. Sinds het late jaren '70 heeft het bedrijf de transitie gemaakt van een door een gezin geleide brouwerij, opgericht door monniken, naar een joint venture-model. Het is momenteel in meerderheid in handen van de Schörghuber Corporate Group, een grote Duitse conglomerate met belangen in onroerend goed en drank, terwijl de wereldwijde brouwerijreus Heineken een aanzienlijke minderheidsbelang heeft.