La Vieja Fábrica Sinaasappel Marmelade

La Vieja Fábrica, wat 'De Oude Fabriek' betekent, is een historische Spaanse merk dat in 1834 is opgericht. Het merk is diep geworteld in de tradities van Sevilla, een regio die wereldberoemd is om zijn bittere sinaasappels. Elke pot wordt geproduceerd volgens traditionele recepten waarbij een langzame kooktechniek op lage temperaturen wordt toegepast om de natuurlijke textuur en aroma van het fruit te behouden, wat zorgt voor de kenmerkende 'huisgemaakte' smaak met grote stukjes fruit.

Het product wordt vervaardigd in Morón de la Frontera, gelegen net ten zuiden van Sevilla, Spanje. In de loop der jaren is het merk uitgegroeid van een lokale specialiteit tot een marktleider, en behaalde in 2024 het hoogste marktaandeel in de jamcategorie in Spanje. Tegenwoordig blijft het eigendom van de familie, terwijl het zijn toewijding aan ambachtelijke kwaliteit handhaaft en zijn aanwezigheid uitbreidt naar meer dan 35 landen, waaronder een aanzienlijke aanwezigheid in het Verenigd Koninkrijk en in heel Europa.