Breakstone's Cottage Cheese

Breakstone's is een prestigieus Amerikaans zuivelmerk dat in 1882 werd opgericht door Joseph en Isaac Breakstone aan de Lower East Side van New York City. Oorspronkelijk bekend om zijn hoogwaardige basisproducten zoals cottage cheese en zure room, werd het merk een bekende naam gedurende de 20e eeuw. De productie werd historisch verplaatst naar Walton, New York, aan het begin van de jaren 1900, waar de belangrijkste productiefaciliteit tot op de dag van vandaag actief blijft.

In de loop der jaren is het eigendom van het merk overgegaan naar verschillende grote voedingsconcerns. Het maakte jarenlang deel uit van de Kraft Foods-portefeuille (beheerd door Kraft Heinz). Echter, in 2021 verkocht Kraft Heinz zijn natuurlijke kaasactiviteiten – inclusief het merk Breakstone's – aan de Franse wereldwijde zuivelgigant Groupe Lactalis. Binnen de Verenigde Staten wordt het merk nu beheerd door Lactalis Heritage Dairy, waarmee de langdurige traditie van binnenlandse productie in New York wordt voortgezet.