Carte D'Or Vanille Madagascan ijs

Carte D'Or is een premium ijsmerk met een rijke culinaire erfenis, oorspronkelijk gelanceerd in Frankrijk in 1978. Het werd eerst ontwikkeld door het Franse snoepbedrijf Cogesal om de hoogwaardige catering- en restaurantsector te bedienen, alvorens het een vast merk werd in retailsupermarkten in heel Europa. In Spanje wordt het merk nauw geassocieerd met Frigo, een historische lokale ijsproducent die in 1927 in Barcelona is opgericht.

Momenteel maakt het merk deel uit van het wereldwijde ijsportfolio van Unilever. Echter, als onderdeel van een grote bedrijfshervorming die in 2024 werd aangekondigd en in 2025-2026 werd afgerond, heeft Unilever zijn ijsdivisie afgesplitst naar een zelfstandige entiteit die vaak wordt aangeduid als 'The Magnum Ice Cream Company'. Deze nieuwe entiteit beheert nu wereldwijde iconische merken zoals Carte D'Or, Wall’s en Ben & Jerry's.

De productie voor de Spaanse markt vindt plaats in verschillende Europese vestigingen, afhankelijk van de specifieke productlijn, met grote productiecentra in Italië, Frankrijk en Duitsland. Ondanks de internationale productie behoudt het merk een sterke lokale aanwezigheid in Spanje via zijn netwerk van 'Gelaterías Carte D'Or' en wordt het gedistribueerd door Unilever España S.A. met hoofdkantoor in Viladecans, Barcelona.