Danone Petit Suisse verse kaas

Petit Suisse is een wereldwijd erkende verse, ongerijpte kaas die zijn oorsprong vindt in de regio Normandië in Frankrijk in de jaren 1850. Ondanks de naam, die "Kleine Zwitser" betekent, is het product geboren in Frankrijk, toen een Zwitserse medewerker van een melkveebedrijf dat eigendom was van Madame Hérould voorstelde om kaasmassa te verrijken met room om een soepelere, luxueuzere textuur te creëren.

Het merk werd gecommercialiseerd en geïndustrialiseerd door Charles Gervais, die samenwerkte met Madame Hérould en uiteindelijk haar aandelen kocht. Het merk Gervais werd synoniem met Petit Suisse, waarbij de productie werd opgeschaald en het product per spoor naar Parijs werd vervoerd. In 1967 fuseerde de Gervais-onderneming met Danone om Gervais Danone te vormen, en vandaag de dag is het product een vlaggenschip aanbod van Danone's zuivelportefeuille. Hoewel het voornamelijk in Frankrijk wordt geproduceerd voor de Europese markt, wordt Petit Suisse (of lokaal gelokaliseerde versies onder merken zoals Danonino) in meerdere landen wereldwijd vervaardigd om versheid voor lokale distributie te behouden.