Morrisons Hummus

Morrisons hummus is een populaire gekoelde dip die wordt verkocht door de Britse supermarktketen. Het product wordt voornamelijk vervaardigd in het Verenigd Koninkrijk, specifiek door grote verse voedselproducenten zoals Bakkavor, die talloze faciliteiten in het VK exploiteren om grote retailers van dienst te zijn. Morrisons is uniek onder de Britse supermarkten vanwege zijn hoge niveau van verticale integratie, waarbij het veel van de boerderijen en verwerkingslocaties bezit die worden gebruikt voor zijn eigen merk verse voedingsmiddelen, hoewel gespecialiseerde dips zoals hummus vaak worden geproduceerd via langdurige partnerschappen met toegewijde voedselproductiegroepen in Groot-Brittannië.

Het Morrisons-merk heeft zijn oorsprong in 1899 in Bradford, Engeland, waar het begon als een lokale marktkraam. Het bleef tientallen jaren een familiebedrijf tot het in oktober 2021 werd overgenomen door het Amerikaanse private equitybedrijf Clayton, Dubilier & Rice (CD&R). Ondanks deze verandering in uiteindelijke eigendom blijft het merk centraal gevestigd in Bradford en blijft het voornamelijk functioneren als een steunpilaar van de Britse levensmiddelenmarkt, met de nadruk op verse Britse producten.