DKtegoria Salsas

DKtegoria Salsas is een hedendaags merk dat zich richt op de productie van hoogwaardige sauzen, met bijzondere aandacht voor traditionele Mediterraanse smaken zoals Allioli (knoflookmayonaise). Het merk werd gelanceerd in 2019 als een strategisch industrieel project door Victor Choví, voortbouwend op een rijke familie-erfenis van meer dan 50 jaar in de sausproducentie.

De producten worden vervaardigd in een ultramoderne productie-installatie in L'Alcúdia, Valencia, Spanje. Deze fabriek is uitgerust met geavanceerde technologie voor productie met hoge capaciteit, in staat om jaarlijks meer dan 5 miljoen kilogram te produceren, terwijl strikte voedselveiligheids- en kwaliteitsnormen worden gehandhaafd (inclusief ISO- en IFS-certificeringen).

Het eigendom van het merk berust bij Moval Foods S.L.U., een Spaans bedrijf met hoofdkantoor in Valencia. Hoewel de oprichter een naam en historische connectie deelt met het bekende Choví-sausmerk, opereert DKtegoria als een gespecialiseerde entiteit die zowel zijn eigen gelabelde producten als private label-productieoplossingen biedt voor de Retail- en Horeca (Hotel/Restaurant/Catering) sectoren in heel Europa.