Cervera Rabarber Marmelade

Cervera Rabarber Marmelade is een suikervrije fruitspread geproduceerd door het Deense bedrijf Cervera A/S. Het merk werd in 1916 opgericht door César Fernandez Cervera, een jonge man uit Galicië, Spanje, die zich vestigde in Kopenhagen, Denemarken. Oorspronkelijk gericht op de import van Spaanse visconserven, verschoof de focus van het bedrijf later naar hoogwaardige plantaardige specialiteiten en jam.

Het product wordt vervaardigd in Kløvergaard, een voormalige zuivelcoöperatie in Sønderjylland (Zuid-Jutland), Denemarken. Cervera staat bekend om zijn assortiment nicheproducten, waaronder producten die speciaal zijn ontwikkeld voor diabetici in samenwerking met dieetvoedingsdeskundigen. Vandaag de dag blijft het bedrijf een onafhankelijk familiebedrijf, momenteel geleid door de stiefkinderen van Steen Alnøe, die de traditie van Deense productie met mediterrane inspiratie voortzetten.