Bollinger Special Cuvée Champagne

Bollinger Special Cuvée is de vlaggenschip non-vintage brut champagne van het prestigieuze Maison Bollinger, gevestigd in Aÿ, Frankrijk. Opgericht in 1829, staat het huis bekend om zijn pinot noir-gedomineerde stijl en traditionele productiemethoden, waaronder fermentatie in eiken vaten en uitgebreide rijping in kelders die de wettelijke vereisten overschrijden. De naam 'Special Cuvée' werd in 1911 voorgesteld door de Britse agent van Bollinger om de superieure kwaliteit ervan te onderscheiden van standaard non-vintage blends.

Bollinger blijft een van de weinige belangrijke Champagnehuizen die nog steeds onafhankelijk en familie-eigendom is. Het wordt beheerd door de familie Bollinger via hun holdingmaatschappij, SJB (Société Jacques Bollinger). Het merk heeft beroemd een Koninklijk Bewijs als leverancier aan het Britse Koninklijk Hof en heeft sinds 1979 een langdurige associatie met de James Bond-filmfranchise.