Distilleria Alpe Benefort Amer du Val d'Aoste

Benefort Amer du Val d'Aoste is een traditionele kruidenlikeur geproduceerd door Distilleria Alpe in de Aosta-vallei, Italië. De naam 'Benefort' is de lokale Patois-term voor Artemisia absinthium (alsem), dat een van de belangrijkste botanische ingrediënten in deze 'Amer' (bitter) is.

Het merk werd in 1948 opgericht door Armando Calvetti, een afgestudeerde farmaceutische chemie die zijn kennis van botanie toepaste om ambachtelijke bergspirituosen te creëren. Het productieproces omvat een complex infusie- en distillatieproces van meer dan 20 verschillende alpine kruiden, bloemen en wortels, met gebruik van water afkomstig van omringende gletsjerbronnen.

Sinds de oprichting in 1948 is Distilleria Alpe een familiebedrijf gebleven. Het wordt momenteel beheerd door de tweede generatie van de familie Calvetti, met het hoofdkantoor en de productiefaciliteit in Hône, Italië. Let op dat het distinct is van "Distilleria dell'Alpe" (uit de Venetiaanse regio), dat een aparte entiteit is.