Cypressa Tahini

Cypressa Tahini is een traditionele pasta van sesamzaad die geworteld is in de culinaire tradities van de Middellandse Zee. Het verhaal van Cypressa begon in de jaren '50, toen drie broers van de Katsouris-familie begonnen met het verkopen van olijven en olijfolie op Cyprus, voordat ze later naar Londen verhuisden om hun merk in 1964 op te richten.

Hoewel het merk is hoofdkantoor en verpakt in het VK, wordt de tahini zelf meestal geproduceerd en gemalen in Griekenland met behulp van sesamzaad dat afkomstig is uit regio's zoals Ethiopië en Soedan. Dit zorgt ervoor dat het product een authentiek smaakprofiel behoudt dat kenmerkend is voor zijn Middellandse Zee oorsprong.

In 2019 werd het moederbedrijf Katsouris Brothers Limited overgenomen door Cranswick plc, een belangrijke Britse voedselproducent. Deze overname stelde het merk in staat om zijn reikwijdte uit te breiden terwijl het de familiale erfgoed en expertise in authentieke Middellandse Zee en Midden-Oosterse voedingsmiddelen behoudt.