Ooni pizza oven

Ooni is een wereldwijd erkend merk dat de categorie van de portable buiten pizzaoven heeft gepionierd. Opgericht in 2012 door het echtpaar Kristian Tapaninaho en Darina Garland, is het merk ontstaan uit de wens om restaurantkwaliteit hoge-temperatuur koken thuis te bereiken. Oorspronkelijk gelanceerd als 'Uuni' (het Finse woord voor 'oven') via een succesvolle Kickstarter-campagne, heeft het bedrijf zichzelf in 2018 omgedoopt tot Ooni om een betere internationale uitspraak te garanderen.

Hoewel het merk is gevestigd in Edinburgh, Schotland, waar al het onderzoek, ontwerp en prototyping plaatsvindt, wordt de daadwerkelijke productie van de ovens voornamelijk uitgevoerd in gespecialiseerde fabrieken in China. Dit wereldwijde toeleveringsketenmodel stelt Ooni in staat een balans te behouden tussen innovatieve Schotse ingenieurskunst en kosteneffectieve productie, waardoor hoogtemperatuur (tot 500°C) buiten koken toegankelijk wordt voor particuliere klanten wereldwijd.