El Tendre Tradicional 01 Olijfolie

El Tendre is een zeer traditionele Spaanse olijfolie merk met diepe wortels in de regio Elche (Alicante). Het merk is verbonden met Almazara El Tendre, een eeuwenoude olijvenpers opgericht in 1839. Het heeft de eer een van de oudste bedrijven in de Valencianen Gemeenschap te zijn.

Het merk wordt al meer dan zes generaties beheerd door dezelfde familie, beginnend toen Joaquín Sempere García de molen erfde. De naam 'El Tendre' komt zelf van een familienaam gegeven aan de oprichter. Tegenwoordig blijft het bedrijf een familiebedrijf (Almazara El Tendre S.L.), dat een verscheidenheid aan oliën produceert, waaronder de 'Tradicional 01' lijn, die typisch een mix is van lokaal geproduceerde olijven uit de regio Alicante zoals Cornicabra en Blanqueta. Het hele productieproces, van oogsten tot persen en bottelen, wordt lokaal in Spanje uitgevoerd, waarbij traditionele methoden worden behouden naast moderne industriële normen.