Kerrygold Burro Irlandese (Irish Butter)

Kerrygold is Iers 's meest bekende voedselexportproduct en het eerste Ierse voedselmerk dat meer dan €1 miljard aan jaarlijkse retailwaarde overschreed. Opgericht in 1961 door de Irish Dairy Board (nu bekend als Ornua), werd het merk gecreëerd om de marketing van premium Ierse zuivelproducten wereldwijd te centraliseren. Interessant is dat, hoewel het een iconisch Iers product is, het voor het eerst in het Verenigd Koninkrijk werd gelanceerd in 1962 en pas in 1973 in Ierland te koop was.

De boter staat bekend om zijn hoge botervetgehalte en rijke gouden kleur, die van nature afkomstig is van de caroteen in het gras dat door Ierse koeien wordt gegeten. De melk wordt verkregen van meer dan 14.000 kleine familieboerderijen in Ierland, waar koeien het grootste deel van het jaar op weelderige groene weilanden grazen.

Tegenwoordig is het merk eigendom van Ornua Co-operative Limited, dat zelf eigendom is van Ierse zuivelverwerkers en boeren. Het grootste deel van de productie vindt plaats in Kerrygold Park, een ultramoderne faciliteit in Mitchelstown, County Cork, Ierland, die in 2016 werd geopend om de wereldwijde aanvoer- en verpakkingsoperaties te centraliseren.