Microplane Zester Grater

Microplane is een wereldberoemd merk in de keukenaccessoiresindustrie, bekend om de revolutie die het teweeg heeft gebracht in de manier waarop chefs en thuiskoks ingrediënten raspen en zesten. Het merk, oorspronkelijk opgericht als een bedrijf voor houtbewerkingsgereedschap, vond zijn weg naar de keuken toen een Canadese huisvrouw een van de houtbewerkingsraspen van haar man gebruikte om een sinaasappel te zesten, en ontdekte dat deze veel beter was dan traditionele raspen. Deze toevallige ontdekking leidde tot de creatie van de specifieke keukenlijn die nu een vast onderdeel is van culinaire omgevingen wereldwijd.

Het kenmerkende van het merk is de foto-ets-technologie, die ongelooflijk scherpe randen creëert die voedsel snijden in plaats van scheuren. Terwijl de roestvrijstalen bladen beroemd worden vervaardigd in Russellville, Arkansas, VS, om hun hoge kwaliteit en precisie te behouden, kan de uiteindelijke assemblage van verschillende productlijnen, inclusief handvatten en frames, op andere locaties plaatsvinden. Het merk blijft onder het oprichtersbedrijf, Grace Manufacturing, en behoudt zijn erfgoed van Amerikaanse engineering en vakmanschap.