San Domenico Olio Extra Vergine di Oliva

San Domenico Olio Extra Vergine di Oliva is een premium Italiaanse olijfolie die specifiek afkomstig is uit de regio Terra di Bari, onder de beschermde aanduiding Castel del Monte. Dit product wordt gewaardeerd om zijn koude-extractiemethode, die de voedingsintegriteit en smaakprofiel van de Coratina-olijf variëteit behoudt, bekend om zijn hoge polyfenol-gehalte en robuuste karakter.

Het merk is diep geworteld in de agrarische tradities van Puglia, Italië. Het wordt geproduceerd door de lokale coöperatie en landgoederen die verbonden zijn aan de Terra di Bari DOP (Denominazione di Origine Protetta) standaard, wat ervoor zorgt dat elke fase van de productie van oogsten tot bottelen plaatsvindt binnen het specifieke geografische gebied. Het eigendom blijft verbonden aan Italiaanse agrarische groepen die zich inzetten voor regionale certificeringen van hoge kwaliteit, waarbij de historische en culturele authenticiteit van het Mediterrane dieet wordt behouden.