Mackays Jam & Marmalade

Mackays is een gerenommeerd Schots merk dat beroemd is om zijn traditionele benadering van fruitconserven en marmelades. Het bedrijf staat bekend als een van de laatste commerciële marmeladeproducenten in de regio Dundee, die historisch belangrijk is als de geboorteplaats van marmelade. Ze maken gebruik van traditionele open koperen pannen en een langzaam kookproces om ervoor te zorgen dat de authentieke textuur en smaak van het fruit behouden blijven, waarbij ze hun bittere Sevilla-sinaasappels rechtstreeks uit Spanje en lokale bessen uit de Angus-regio betrekken.

Opgericht als een familiebedrijf heeft Mackays zijn toewijding aan authentieke Schotse productie behouden. Terwijl veel merken de productie naar grotere industriale faciliteiten hebben verplaatst, blijft Mackays zijn volledige assortiment produceren in zijn faciliteit in Arbroath, Schotland. Het merk heeft zijn aanwezigheid wereldwijd succesvol uitgebreid door naar meer dan 80 landen te exporteren en blijft een symbool van het Schotse culinaire erfgoed onder de eigendom van de familie Grant.