Ember Snacks Beef Biltong

Ember Snacks is een Brits merk, opgericht door de broers Harry en Jack Mayhew, die zijn opgegroeid op een familieboerderij in Suffolk. Het merk is opgericht met de focus op ethische vleesproductie en een missie om hoogwaardige eiwitsnacks te bieden, met als uiteindelijk doel het beëindigen van de bio-industrie. Hun biltong wordt gekenmerkt door het gebruik van traditionele lucht-droogmethoden, waarbij mager silverside rundvlees gedurende meerdere dagen wordt gemarineerd om de kenmerkende textuur en smaak te bereiken.

Hoewel het merk zijn rundvlees betrekt van hoogwaardige Britse en Ierse boerderijen, vindt het productieproces – inclusief snijden, kruiden en uitharden – plaats in het Verenigd Koninkrijk. Als een onderneming geleid door de oprichters, behoudt Ember Snacks zijn onafhankelijkheid en richt het zich op ingrediënten met een schone label, gericht op gezondheidsbewuste consumenten en de fitnessgemeenschap in het VK en Ierland.