Thise Koldskål

Thise Koldskål is een klassiek Deens zuivelproduct dat wordt gemaakt door Thise Mejeri, een onafhankelijke biologische zuivelcoöperatie die in 1988 is opgericht door een kleine groep melkveehouders in Noord-Jutland. Dit specifieke product is een biologische, niet-gehomogeniseerde karnemelksoep op smaak gebracht met vanille en citroen, bekend om het feit dat het afkomstig is van koeien die niet met soja worden gevoerd.

Het product wordt uitsluitend in Denemarken geproduceerd in de eigen productiefaciliteiten van Thise Mejeri in het dorp Thise. Het merk blijft eigendom van de Thise Mejeri coöperatie, die bestaat uit ongeveer 70 biologische melkveehouders die gezamenlijk het bedrijf bezitten en een focus behouden op traditioneel vakmanschap en biologische principes.